1）

しいたけはひと口大にさいて網焼きにする。

2）

米を研ぎ、クリステル（両手鍋深型16ｃｍまたは18cm）にＡを入れて混ぜ、１のしいたけと油揚げを入れる。

3）

２の鍋を沸騰するまで中火に、そのあと17〜18分弱火にかけ、火を止めてから約5分蒸らして炊き上がり。

4）

昆布を出して細切りにし、ご飯にのせる。

クリステル （ 両手鍋深型 ）

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