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Topりんごのキャラメル煮

りんごのキャラメル煮

りんごの簡単デザート。

  • 洋風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

有元葉子さん

  • パーティーに
  • 鍋・フライパンひとつで

あっというまにできるデザート。キャラメルの甘い香りが芳しく、うれしい。クリステルなら鍋底が厚いので、キャラメルも焦げつかずにきれいに仕上がります。

材料
4人分
作り方
 
りんご(紅玉) 2個
グラニュー糖 大さじ5〜6
バター 40g
シナモンスティック 1本
レモン 1個
1)
りんごはよく洗い、1個を8等分して芯を除く。
2)
りんごをボウルに入れ、レモンのしぼり汁につけておく。
3)
クリステル(両手鍋深型18cmまたは20cm)を弱火にかけてバターを溶かし、グラニュー糖を加え全体がキャラメル状になるまで煮立て、2のりんごを加えて3〜4分煮る。
4)
好みでホイップした生クリームを添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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クリステル ( 両手鍋深型 )

このレシピにお勧めの飲み物
ワイン白
やわらかな白(エレガントでバランスに優れたもの)
例えば、Bordeaux / Graves Blanc
ワイン白
ほのかに甘い白
例えば、Moscato D'Asti
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深い甘さを秘めた白
例えば、Vin Santo Frescobaldi
チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】生クリームの泡立て方
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