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Top「モナリザ」シェフのにんじんのクレープ

「モナリザ」シェフのにんじんのクレープ

にんじんのピューレ入りの小さなクレープ。

  • 洋風

レシピ制作者

河野透シェフ

  • パーティーに
  • おつまみに

ひとつ、またひとつと、とまらないおいしさの小さなクレープ。パーティの前菜などにおすすめです!

材料
2人分
作り方
 
にんじん 150g
牛乳(または生クリーム) 20g
小麦粉 40〜50g
1個
適量
バター 適量
バルサモ・ディヴィーノ 適量
1)
にんじんの皮をむいてぶつ切りにし、塩ゆでする。
2)
1をバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に入れ、牛乳(または生クリーム)を加えてピューレ状にする。
3)
2に小麦粉を加えて混ぜてから、卵も加え混ぜる。塩を加える。
4)
クリステル・ノンスティックフライパンにバターを入れて火にかけ、3の生地をスプーン1杯ずつ流して両面をきつね色に焼く。
5)
バルサモ・ディヴィーノを添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ

クリステル ( ノンスティック・フライパン )

バルサモ・ディヴィーノ

このレシピにお勧めの飲み物
ビール
ベルギービール
ワイン白
やわらかな白(エレガントでバランスに優れたもの)
例えば、Riesling Kabinett Halbtrocken (Rhein Mosel)
ワイン白
豊醇な白
例えば、Riesling (Alsace)
シャンパン
ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。
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