1）

お米を研いでもちきびを加え、同量の水分でかために炊いておく。

2）

アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、1分ほどゆでて斜め薄切りにする。フルーツトマトは、煮立ったお湯にいれて10秒ほどゆでて取り出し、皮をむいて２等分する。きゅうりは斜め薄切りにし、塩をかるくふって２、３分おいてから流水で塩を流して、水気をしぼっておく。青じそは縦２等分にしてから横にせん切りにする。しょうがはすりおろし、香菜は１cmくらいに刻む。

3）

卵はボウルに入れてよく溶きほぐし、三温糖と塩ひとつまみを加えて混ぜ合わせる。サラダ油を温めてからかるくふき取ったフライパンに、卵液をレードル１杯ずつ流し入れ、途中上下を返して薄く焼く。全部焼き終わったら、重ねて半分に切り、端から細切りにする。

4）

豚肉はごま油を温めたフライパンで、塩をふってこんがり焼く。

5）

鍋にかつおだしを温め、塩をかるくふり、ニョクマムを加える。

6）

大きめの器に、２〜４の具を盛り合わせ、切り分けたレモンを添える。１のご飯にはいりごまをふっておく。ご飯を器に盛って好きな具をのせ、温めたスープをかける。好みで一味唐辛子をふる。

クリステル （ 両手鍋深型 、 ノンスティック・フライパン ）

スープは熱々でも、よく冷やしておいてもどちらもおすすめ。冷やしたスープをかけて食べる場合のご飯は、温かいと中途半端な温度になってしまうので、常温に冷ましておくのがコツです。

ワイン白

やわらかな白（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Sauvignon Blanc (New Zealand)

ワイン白

豊醇な白
例えば、Coteaux du Languedoc Blanc

ワイン白

豊醇な白
例えば、Coteaux du Languedoc Blanc

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  バーミックスでごはんパン
  ホームベーカリーを使ったパン作りにバーミックスが大活躍。
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  鶏と枝豆のごはん
  冷凍保存が可能です。夏の昼食に、解凍して召し上がってください。
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  あさりとえんどう豆のごはん
  買い置きしておくと便利な缶詰を利用して。簡単でおいしい春の炊き込みごはん。

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  そぼろごはん弁当
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  新じゃがいもといろいろ野菜のサラダ
  色とりどりできれい。野菜のころころサラダ
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  焼肉ごはん
  万能焼肉だれで手早くバランスよく、ひと皿ごはん。