バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

1）

豆はさやから出す。玉ねぎは薄切りにする。

2）

鍋にラウデミオを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらグリーンピースを加え、さっと炒め合わせる。

3）

水２〜2.5カップを加え、グリーンピースがやわらかくなるまで弱火で約20分煮る。

4）

火を止め、バーミックス（ミンサー）でなめらかにつぶし混ぜる。塩、こしょうで味を調える。

5）

器に盛り、ラウデミオ（分量外）をまわしかける。