ご意見・お問い合わせ
サイトマップ
2021.02.27
Top
>
豚肉のチゲ鍋
豚肉のチゲ鍋
韓国風キムチ鍋。
チェリーテラス
からだの芯から温まる、韓国風キムチ鍋。野菜をたっぷり、おいしく食べられます。
材料
4人分
作り方
豚薄切り肉(3〜4cm幅に切る)
300g
木綿豆腐(1cm幅に切る)
1丁
長ねぎ(斜め切り)
2本分
キムチ
600g
しいたけ
8枚
にら
1束
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
だし汁
8カップ
塩
少々
サラダ油
大さじ1
1)
鍋を熱してサラダ油をひき、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒め、色がかわったらキムチを加えて炒める。
2)
だし汁と豆腐を加え、10分煮る。味をみて、塩で味を調える。
3)
長ねぎとしいたけ、にらを入れてひと煮立ちさせる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ
クリステル
( 両手鍋浅型 )
こちらのレシピもおすすめ
こうじ味噌漬け、豚のフィレ肉のプレゼ
2日間じっくり漬けこむことで、肉が柔らかくなり、味も十分に染み込んで美味しく頂けます。
豚肉と白菜漬け煮
圧力鍋を使うことで、短時間で骨離れのよいやわらかな豚スペアリブに仕上がります。
グリンピース、人参、豚肉のフランス風煮込み
グリンピースたっぷりの色鮮やかな煮込み料理
塩漬け豚肉のポテ
フランス家庭料理ならではの合理的な一品。
豚肉のプルーンソース
豚肉のソテーに、こっくりとしたソースを添えて。
豚肉のキヌア焼き らっきょうソース
乾燥しがちな季節に肺の働きを助ける食材をふんだんに使った1品です。
このレシピのコメントを読む・送る
新着コメント
このレシピのコメントを全部見る
03.06
サラダ油の代わりに胡麻油を使ってみました。 豚肉からのダシもよく効いていて、ニンニクとショウガで体も芯から暖まるシンプルなチゲ鍋、最後には汁を無駄にせず饂飩でしめて美味しくお腹いっぱい頂きました。...
03.04
いつも煮立った鍋に適当に野菜や豚肉を入れていたのですが、事前ににんにく、しょうが、豚肉を炒めると味に深みが出るのですね。いつもよりワンランク上の味になりました。簡単でとっても美味しかったです!...
このレシピにコメントを送る