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Top豚肉のチゲ鍋

豚肉のチゲ鍋

韓国風キムチ鍋。

  • エスニック風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで

からだの芯から温まる、韓国風キムチ鍋。野菜をたっぷり、おいしく食べられます。

材料
4人分
作り方
 
豚薄切り肉(3〜4cm幅に切る) 300g
木綿豆腐(1cm幅に切る) 1丁
長ねぎ(斜め切り) 2本分
キムチ 600g
しいたけ 8枚
にら 1束
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 1片
だし汁 8カップ
少々
サラダ油 大さじ1
1)
鍋を熱してサラダ油をひき、にんにくとしょうがを炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒め、色がかわったらキムチを加えて炒める。
2)
だし汁と豆腐を加え、10分煮る。味をみて、塩で味を調える。
3)
長ねぎとしいたけ、にらを入れてひと煮立ちさせる。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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クリステル ( 両手鍋浅型 )

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