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Topミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ

ミントとズッキーニとベーコンのフェットチーネ

ミントやベーコン、にんにくのおいしさが絡み合ったパスタです。

  • 洋風

レシピ制作者

Pepeさん

材料
2人分
作り方
 
ズッキーニ 1本
ミント 適量
ベーコン 100g
にんにく 1片
こしょう 適量
フェットチーネ  100g
適量
パルミジャーノ レッジャーノ 大さじ2
フレスコバルディ・ラウデミオ 適量
1)
ズッキーニを薄切りにする。ベーコンを一口大に切る。にんにくをみじん切りにする。
2)
ベーコンを弱火でゆっくり炒め、ズッキーニとにんにくを加えて炒める。
3)
ベーコンの脂をズッキーニにしっかりと吸わせる。
4)
パスタを茹で、茹で汁をズッキーニのソースに大さじ2ほど加え、茹で上がったパスタを加えてパスタとソースを混ぜ合わせる。パルミジャーノレッジャーノを加える。
5)
パスタを器に盛り付け、ミントを散らし、ラウデミオを回しかけたら出来上がり。
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