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Topフレッシュトマトソースで作るマルゲリータ

フレッシュトマトソースで作るマルゲリータ

フレッシュトマトをバーミックスでつぶしたソースで作るマルゲリータです。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 作りおきにも

       トマトの自然な甘みが、ピザはもちろん色々な料理にも合いますよ!

材料
24cm 3枚分
作り方
 
<トマトソース>
トマト 4個
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
にんにく(薄切り) 1片
フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ2
塩・こしょう 適量
<マルゲリータ ピザ>
ピザ生地(24cm) ※1 1枚
トマトソース 大さじ2
とろけるチーズ 20g
モッツァレラチーズ 25g
バジル 3〜4枚
1)
<トマトソース>トマトはヘタを取り、バーミックス・ミンサーで潰しておく。
2)
クリステル深鍋18cmにオリーブオイル(大さじ2)とにんにくを入れ中火にかけて炒める。※鷹の爪を入れるとからくなります、お好みで。
3)
香りが立ってきたら、玉ねぎと塩を入れ、しんなりするまで炒める。
4)
3に潰したトマトを入れ、火を止めバーミックス・ミンサーで滑らかに潰し混ぜる。
5)
4をオレンジ色になるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。
6)
<マルゲリータ>ピザ生地にトマトソース、チーズ、モッツァレアチーズをのせ、オリーブオイルをかけて、250℃のオーブンで10〜15分焼く。※1
7)
仕上げにバジルをのせる。
※1
ピザ生地は関連レシピをご参照ください。バーミックス・スライシーで簡単に生地を作ることができます。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

クリステル ( 両手鍋深型 )

フレスコバルディ・ラウデミオ

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