とうもろこしの芯は栄養たっぷりです。ご飯に入れて一緒に炊き込むと栄養もとれるし、芯の中の旨味がご飯に染み込みおいしく仕上がります。さらに、クリステルの鍋で炊くと、ふっくら艶やかに香り良く炊き上がります。焼きとうもろこしにしてから炊くことで、香ばしい香りも楽しめるご飯になります。
レシピ制作者：
藤井 恵 さん
作り方
- とうもろこしは皮付きのまま、レンジ600Wで5分加熱し、粗熱をとる。
- 米は洗い水気を切り、クリステル深鍋18cmに入れ、分量の水に30分浸す。
- 焼き網を熱し、とうもろこしにしょうゆをまぶし、香ばしく焼き色を付ける。粗熱が取れたら半分に切り包丁で実をそぎとる。
- 2にAを混ぜ、とうもろこしの芯と実を載せて、普通に炊く。
- 蒸らしてから芯を取り出し、全体をふんわり混ぜる。
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