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Topきゅうりとパプリカのモロッコ風サラダ

きゅうりとパプリカのモロッコ風サラダ

夏野菜を、クミンや玉ねぎ、パクチーなど香り豊かな食材と一緒に味わうサラダです。

  • エスニック風

レシピ制作者

藤井 恵さん

  • パーティーに
  • スピーディに

カリウム豊富でビタミンCはストレス解消にも。汁がとにかく美味しいので、よく冷やしてスープのように味わうのもおすすめです。

材料
2人分
作り方
 
きゅうり 1本
赤パプリカ 1ケ
トマト 小1ケ
A 香菜 20g
紫玉ねぎ 1/4ケ
バルサモ・ビアンコ 大さじ1
B クミンパウダー 小さじ1/2
小さじ1/4
フレスコバルディ・ラウデミオ 小さじ1
香菜 少々
1)
<下準備> きゅうりは3cm長さのブツ切りにする。 パプリカは縦半分に切り、ヘタ種を除きザク切りにする。 トマトはヘタを取りザク切りにする。 香菜と紫玉ねぎもざく切りにする。
2)
バーミックス・スライシー(チョッピングナイフ)にAを入れ、みじん切りにする。
3)
2にきゅうり、パプリカ、トマトとBを入れ、粗みじん切りにする。
4)
器に盛りつけ、香菜を添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ

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