きゅうりと赤パプリカ、トマトといった夏野菜を、クミンや赤玉ねぎ、パクチーなどの香り豊かな食材と一緒に味わうサラダです。バーミックス・スライシーで洗いみじん切りにすればたくさんの野菜を苦もなく食せます。夏の料理として私が一番気に入っているサラダの１つです。よく冷やしてスープのように味わうのもおすすめです。
レシピ制作者：
藤井 恵 さん
材料(2人分)
B
- クミンパウダー 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- フレスコバルディ・ラウデミオ 小さじ1
- 香菜 少々
作り方
- ＜下準備＞きゅうりは3cm長さのブツ切りにする。パプリカは縦半分に切り、ヘタ種を除きザク切りにする。トマトはヘタを取りザク切りにする。香菜と紫玉ねぎもざく切りにする。
- バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）にAを入れ、みじん切りにする。
- 2にきゅうり、パプリカ、トマトとBを入れ、粗みじん切りにする。
- 器に盛りつけ、香菜を添える。
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