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Top大葉ジェノベーゼ

大葉ジェノベーゼ

β-カロテンの含有量が野菜の中でもトップクラスの大葉をたっぷりと召し上がって頂き、免疫力を高める身体作りを。

  • 洋風

レシピ制作者

柵山咲子さん

  • 作りおきにも

通常はバジルと松の実で作ることが多いですが、身近な大葉、そして松の実の代わりは白ごまを使います。

材料
作りやすい分量
作り方
 
大葉 60g(約50枚)
白ごま 20g
フレスコバルディ・ラウデミオ 150cc
小さじ1〜
パスタ 4人分
1)
材料を全て、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)に入れて攪拌させる。(写真1) *お好みでパルミジャーノ・レッジャーノやニンニクを加えてもよい。
2)
パスタを茹で、ジェノベーゼソースで和える。 *蒸したジャガイモや、さやいんげんなどに和えても美味しいです。 *余ったソースは冷蔵庫で保存も効きます、また冷凍も可能です。

  • ▲写真1
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ

フレスコバルディ・ラウデミオ

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