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ベジドーナッツ

ほうれん草のペーストや、おからを混ぜ込んだドーナッツは、バターの代わりにラウデミオを入れることによって、とてもヘルシーです。またほのかなラウデミオの香りを楽しめるドーナッツです。片手でつまめる一口サイズなので、お花見や子供のおやつにどうぞ!

レシピ制作者: lindyiso さん

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材料(4人分)

  • 1
  • 砂糖 60 g
  • フレスコバルディ・ラウデミオ 適量
  • 米油(揚げ油) 適量
  • グラニュー糖 適量

A

作り方

  • 下準備
    卵は室温に戻しておく。
    粉類は合わせてふるっておく。
    ほうれん草をゆがいて、バーミックス(ミンサー)でペースト状につぶしておく。
  • Aをボウルに入れて手でぽろぽろの状態にする。
  • 卵と砂糖をバーミックス(ビーター)でもったりするまで泡立てる。
  • 3に2とほうれんそうのペーストを入れてゴムベラですくい上げるようにして混ぜる。
  • ラウデミオを加えて大きく混ぜ、冷蔵庫で1時間休ませる。
  • 薄力粉をふった台に生地を置き10等分にする。丸く成形(自分の好きな形に)する。
  • クリステル深鍋クッキングバスケットをセットして180℃に油を温め生地を入れる。きつね色になるまで揚げたらバスケットごと取り出して油を切る。
  • グラニュー糖をまぶして完成。

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材料

材料(4人分)

  • 1
  • 砂糖 60 g
  • フレスコバルディ・ラウデミオ 適量
  • 米油(揚げ油) 適量
  • グラニュー糖 適量

A