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Topホットキルトでお手軽シンプル煮豚

ホットキルトでお手軽シンプル煮豚

うまみをたっぷり染み込ませた、たけのこはホットキルトならではの味です。短い加熱時間でできる省エネレシピです。

  • 和風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで

保温カバー(ホットキルト)を使えば、置いておくだけで味がしっかり染み込みます。

材料
4人分
作り方
 
豚肩ロース肉(かたまり肉) 約500g
ゆで卵 4個
たけのこ(水煮) 1パック(約100g)
小松菜(食べやすい長さに切る) 1/2束
砂糖 30g
しょうゆ 50ml
50ml
300ml
ねぎの青い部分 1本分
からし(お好みで) 適量
1)
クリステル深鍋18cmに油(分量外)を入れて熱し、十分に温まったら豚肉の表面を焼く。しばらく動かさずしっかり焼き色を付けます。
2)
1の鍋に砂糖から順に調味料とねぎを入れ、沸騰したら、中火弱にして20〜25分煮る。
3)
お好みのサイズに切ったたけのこを加える。蓋をして中火に火を上げ、30秒したら火を消して保温カバー(ホットキルト)に30分〜1時間いれる。
4)
食べる直前にゆで卵、小松菜を入れて温めなおして器にもり、お好みでからしを添える。

  • ▲写真
※4
固ゆで卵がよい場合はホットキルトに入れる前にゆで卵を加えてもよい。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 両手鍋深型 、 ホットキルト(保温カバー) )

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