ドレッシング
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- 1)
- かぼちゃを電子レンジに入れて6分間加熱する。蓋になるように上の部分を切り取り、スプーンで種とワタを除く。大さじ2〜3の水をかぼちゃにふりかけ、さらに10分間加熱する。くり抜き器やスプーンで、かぼちゃを丸いボール状にくり抜く。
- 2)
- かぼちゃの蓋の部分は、電子レンジで5分間加熱しておく。
- 3)
- フライパンにラウデミオを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがやわらかくなったらブロッコリーとマッシュルームを加え、5〜6分炒め、塩をふる。くり抜いたかぼちゃも加え、手早く炒め合わせる。
- 4)
- ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 5)
- 1のかぼちゃに3を詰め、ドレッシングをかける。
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フレスコバルディ・ラウデミオ
バルサモ・ディヴィーノ
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このレシピにお勧めの飲み物 |
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- ワイン白
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やわらかな白(エレガントでバランスに優れたもの)
例えば、Sauvignon Blanc (New Zealand)
- ワイン白
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やわらかな白(エレガントでバランスに優れたもの)
例えば、Sauvignon Blanc (New Zealand)
- ワイン赤
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軽快でいきいきとした赤(ときに辛口のロゼ・ワインも)
例えば、Sangiovese
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