クリステル （ 両手鍋深型 ）

1）

米と黒米は合わせて研ぎ、両手鍋深型鍋に入れて同量の水を加え30分おく。塩、酒を加え、中火にかける。沸騰したら弱火にして12分炊く。火を止めて10分蒸らす。

2）

おにぎりを握り、まわりにとろろ昆布を巻く。