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Topオクラと長いもの梅和え

オクラと長いもの梅和え

ころころに切った野菜を、たたいて調味した梅ぼしで和えるだけ。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

峰岸祥子さん

  • おつまみに

さっと簡単に作れる、さわやかな和え物。オクラ・長いも・みょうが・梅干しの相性は抜群です。

材料
4〜5人分
作り方
 
オクラ 1袋
長いも 7cm
みょうが 2本
A 梅干し(種を除いて包丁でたたく) 1個分
小さじ1
だししょうゆ 小さじ1
1)
オクラはさっとゆでて小口切りにする。長いもは1cmの角切り、みょうがは5mm幅の輪切りにする。
2)
Aの材料を混ぜ合わせ、1を和える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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このレシピにお勧めの飲み物
淡麗タイプの日本酒、麦・米焼酎
ビール
ドイツビール
ワイン白
爽快な辛口の白(ときにシャープな切れ味のものも)
例えば、Chablis
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新着コメント
01.19
大好きなネバネバコンビで、ついつぃお酒がすすんでしまいました。梅干しはカツオ風味の物を使ったらコクが出て美味しかったです。梅干しの代わりにレモンを使ってみるのもいいかもしれませんよ! ...
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