バーミックス （ ミンサー 、 ウィスク ）

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

1）

ジャグに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、バーミックス（ミンサー）で混ぜてふるう。

2）

ジャグににんじんを入れ、バーミックス（ミンサー）ですりおろす。卵、砂糖、牛乳を加え、さらにバーミックス（ミンサー）で混ぜ合わせる。

3）

２に１を加えてバーミックス（ミンサー）で混ぜ、最後にラウデミオ（EXV.オリーブ油）を加えてバーミックス（ミンサー）で混ぜ合わせる。

4）

ノンスティック・フライパンに最初だけうすくラウデミオ（EXV.オリーブ油）（分量外）をひき、３の生地を流し入れて両面焼く（※）。

5）

カップにソースの材料を入れ、バーミックス（ウィスク）でなめらかに混ぜ合わせる。

6）

パンケーキを器に盛り、ソースを添える。

※

２回目からは油をひかずに、フライパンの底を塗れ布巾などに当てて冷ましてから生地を流し入れるときれいに焼けます。

ソースはメープルシロップやはちみつでもＯＫ。生地にほんのり甘みがついているので、小さなお子様にはそのままでも。　
にんじんのかわりにじゃがいもなどの野菜、バナナなどの果物でも作れます。