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豆乳バナナアイスクリーム

食べたいときにパパッと作れる簡単ヘルシーなアイスクリーム。材料はあらかじめ凍らせておいたバナナと豆乳、砂糖のみ。バーミックスでつぶし混ぜることで、ふんわりとした食感の手作りアイスを楽しめます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2人分)

作り方

  • バナナはあらかじめ皮をむいて、2cm幅くらいに切り、ラップに包んで冷凍庫で凍らせておく。
  • 1と豆乳、砂糖をジャグに入れ、バーミックス(ミンサー)でつぶし混ぜてアイスクリーム状にする。
  • 手早く器に盛り付け、作りたてをいただく。※2
※1市販のヨーグルトに添付されている、冷たくても溶けやすいグラニュー糖など、溶けやすい物がおすすめです。
※2バーミックスで混ぜると、適度に空気が取り込まれて、アイスクリームがふんわりとした食感に仕上がります。再度冷凍する場合も、いただく直前にバーミックスで混ぜると、よりなめらかな食感が楽しめます。

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材料

材料(2人分)