e-gohan いいごはん　おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Top ＞ 豆腐マヨネーズのコールスロー

豆腐マヨネーズのコールスロー

  • 洋風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス
  • パーティーに
  • 朝食に

せん切りきゃべつを豆腐マヨネーズで和えたヘルシーコールスロー。ベーコンとフライドオニオンでカリカリの食感とコクをプラス。

食材
分量
４人分
キャベツ（せん切り） 大２〜３枚分
ベーコン（薄切り） ２枚
フライドオニオン（市販品） 適量
塩、こしょう 各適宜
フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブ油） 適宜
豆腐マヨネーズ
木綿豆腐（水切りする　※１） 1/2丁
フレスコバルディ・ラウデミオ（EXV.オリーブ油） 大さじ２〜３
レモン汁 小さじ２
酢 小さじ２
マスタード 小さじ２
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
使用するチェリーテラスの道具・食材

バーミックス （ ミンサー ）

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

作り方
1）
ベーコンは１cm幅に切り、フライパンでカリッとするまで炒める。
2）
豆腐マヨネーズの材料をジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でなめらかに混ぜ合わせる。
3）
ボウルにきゃべつ、１のベーコン、フライドオニオンを入れ、２の豆腐マヨネーズで和える。塩、こしょう、ラウデミオで味を調える。
※1
キッチンペーパーに包んで電子レンジに約２分かけ、2割程度（200ｇ→160g）水切りしてください。
関連するレシピへのリンク

1. 豆腐マヨネーズ

2. アスパラガスと豆腐マヨネーズ

3. 豆腐マヨネーズのポテトサラダ

このレシピにお勧めの飲み物
ワイン白
やわらかな白（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、2005 Ch.Roquefort Blanc (Bordeaux)
ワイン白
爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Chablis William Fevre
このレシピのコメントを見る
このレシピにコメントを送る
Topへ戻る