バーミックス （ ミンサー ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

1）

ツナ、豆腐マヨネーズ、ケイパーをジャグに入れ、バーミックス（ミンサー）でつぶし混ぜる。

2）

玉ねぎを加え、塩、こしょう、ラウデミオで味を調える。

3）

器に盛り、フランスパンにつけていただく。

※

作り方は「豆腐マヨネーズ」レシピを参照してください。

食パンにはさんでサンドイッチにしたり、おにぎりの具にしてもよいでしょう。生野菜やゆで野菜につけてもおいしくいただけます。

1. 豆腐マヨネーズ

2. 豆腐マヨネーズのアボカドディップ

3. 豆腐マヨネーズのたらこディップ

シャンパン

ブリュット（辛口）、ときにエキストラ・ブリュット（極辛口）。こまやかな泡立ち、酸味とミネラル。洗練。
例えば、Guy Charlemagne Grand Cru

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Chablis William Fevre

ビール

ドイツビール
例えば、Oberdorfer Weissbier