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鍋プリン

鍋で作る、憧れの大きなカラメルプリンです。

  • 洋風
  • 幼児食
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに

カラメルを作ったクリステル鍋に直接生地を流し込み、そのままオーブンへ。鍋自体の熱伝導性と保温性が高いので、オーブン任せの手間なしで、食感のなめらかな極上プリンが手作りできます。 

材料
クリステル両手鍋深型16cm 1台分
作り方
 
カラメル
砂糖 大さじ4
プリン液
4個
牛乳 400ml
砂糖 100g
バニラエッセンス 少々
1)
カラメルを作る。鍋に砂糖と水大さじ1を入れ、カラメル色になるまで加熱して湯大さじ1を加え、粗熱を取る(急ぐときは鍋底を氷水にあてる)。 
2)
ボウルにプリン液の材料を入れ、バーミックス(ミンサー)で混ぜる。 
3)
2をざるで漉しながら1に流し入れ、ふたをして熱湯をはった天板にのせ、180℃のオーブンで50分〜1時間焼く。
4)
オーブンから取り出し、冷めたら皿の上にひっくり返す。 
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

クリステル ( 両手鍋深型 )

オールラウンドボウルズ

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