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Top納豆汁

納豆汁

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 朝食に

納豆をバーミックスでなめらかにつぶします。具には、食感の相性のよいなめこを入れて。寒い日にもしみじみ温まる汁物です。

食材
分量
2人分
納豆 100g(2パック)
だし汁 21/2カップ
なめこ 1パック
みそ 適量
長ねぎ(小口切り) 少々
ゆず 適宜
使用するチェリーテラスの道具・食材

バーミックス ( ミンサー )

クリステル ( 両手鍋深型 )

作り方
1)
ジャグに納豆を入れ、だし汁少量を加えて、バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる。
2)
鍋に入れ、残りのだし汁を加えて火にかける。煮立ったらアクをすくい、なめこを加える。
3)
みそを溶き入れ、火を止める。
4)
椀に盛り、長ねぎ、ゆずをのせる。
このレシピにお勧めの飲み物
清酒

例えば、飛良泉 山廃 純米
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