バーミックス （ スーパーグラインダー ）

クリステル （ ノンスティック・フライパン ）

1）

ピーナッツをバーミックス（スーパーグラインダー）で粗めに砕き、ノンスティック・フライパン24cmで香ばしく炒る。

2）

１のフライパンをさっとふいて、ごまめを入れ弱火で炒る。ひとつ手に取って、ポキッと折れるくらいまで炒ったら、目の細かいざるに入れて軽くふるう。

3）

２のフライパンをさっと水で洗い、Ａを入れて中火にかけ、煮立てる。

4）

泡が細かく立ってきたら、すぐにごまめとピーナッツを入れ、へらで全体を混ぜ合わせる。クッキングシートの上に取り出し、平らに広げて冷ます。

※

片口いわしの稚魚を干したもの。

1. 栗きんとん

2. 黒豆

3. だて巻き

4. みそ松風

5. たたきごぼう

清酒

酒
例えば、常きげん　山廃　純米

清酒

酒
例えば、飛良泉　山廃　純米

清酒

酒
例えば、朝日山　越のかぎろひ　千寿