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Top鮭フレーク混ぜご飯

鮭フレーク混ぜご飯

冷やご飯の温め直しにもせいろを使うと、びっくりするほどおいしく仕上がります。

レシピ制作者

吉田 勝彦シェフ

せいろを2段重ねるとコンロひとつで一度に「かぶのポタージュ風スープ」「蒸し鶏スダチソース」「鮭フレーク混ぜご飯」(※1)の3品の料理が仕上がります。

材料
作りやすい分量
作り方
 
冷やご飯 180g
鮭フレーク 大さじ2
おろししょうが 小さじ1
ねぎ(みじん切り) 小さじ1
万能ねぎ(小口切り) 2本分
ごま油 小さじ1
1)
ボールにお米、鮭フレーク、しょうが、ねぎ、万能ねぎ、ごま油を入れ混ぜ合わせる。
2)
オーブンペーパーを敷いたせいろに1を入れて、約10分蒸す。
※1
関連レシピを参照ください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

クリステル ( 両手鍋深型 、 せいろ )

メモ

一度に3品のトリプルクッキングをする場合には、クリステル鍋にかぶのポタージュ風スープ、中段せいろに蒸し鶏すだちソース、上段せいろに鮭フレーク混ぜご飯を。
<トリプルクッキングのコツ>
(1)火の通りが気になるときは、せいろの中の様子を見ながら、ときどき上下を入れ替えてください。
(2)クリステル鍋は常に湯気が出ている沸騰状態にしておく必要があります。鍋の中が煮詰まりすぎないよう、注意します。

関連するレシピへのリンク

1. かぶのポタージュ風スープ

2. 蒸し鶏スダチソース

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