藤井 恵 さん 材料(作りやすい分量)
- にんじん（長さ2から3等分にし細切り） 2 本（300g）
- 塩（野菜の0.3%)（※1) 小さじ1/5弱
- 水 大さじ1
作り方
- クリステル深鍋ににんじん、塩、水を入れて混ぜ、ふたをして火にかけ、水分がふつふつしてきたら混ぜ、2分程度加熱する。（好みの固さに）
※1 塩は天然塩。
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蒸しにんじん
材料
材料(作りやすい分量)
- にんじん（長さ2から3等分にし細切り） 2 本（300g）
- 塩（野菜の0.3%)（※1) 小さじ1/5弱
- 水 大さじ1
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