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いろいろ野菜のマッシュポテト

マッシュポテトはスライシーで混ぜると、ふんわり、なめらかな仕上がりに。いろいろ野菜のマッシュポテトは、蒸し煮した野菜のおいしさを存分に味わうマッシュポテトです。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 作りおきにも

定番から相性のよい野菜を数種加えたアレンジまで。スライシーでふんわり軽く、なめらかな食感に仕上げるのがバーミックスのこだわりです。

材料
作りやすい分量
作り方
 
A 牛乳(温める) 1/2カップ
バター(好みで) 大さじ2まで
塩、こしょう 各適量
<マッシュポテト>
じゃがいも(メークイン) 6個
<いろいろ野菜のマッシュポテト>
じゃがいも(メークイン、3つに切る) 3個
にんじん(縦4つに切る) 1本
カリフラワー(小房に分ける) 100g
かぶ(2つに切る) 100g
1)
<マッシュポテトを作る。>クリステル深鍋18cmに、じゃがいもを入れて水から柔らかくゆでる。ゆでこぼし、から炒りして粉ふきにする。熱いうちにスライシーで(A)と共につぶし混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
2)
<いろいろ野菜のマッシュポテトを作る。>クリステル浅鍋24cmに野菜と水1カップを入れ、ふたをして蒸し煮にする。熱いうちにスライシーで(A)と共につぶし混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ

メモ

小分けにして冷凍保存できます。

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1. マッシュポテトスープ

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