e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Topサンジュリアーノ・マーマレードのケーキ

サンジュリアーノ・マーマレードのケーキ

サンジュリアーノ・マーマレードを使った焼き菓子。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

北村征博シェフ

  • パーティーに
  • 作りおきにも

3種類のマーマレードを混ぜると複雑でより深みがある味に仕上がります。

材料
約30cmのパウンドケーキ型1台分
作り方
 
粉糖 100g
無塩バター(室温に戻す) 110g
1g
全卵 50g
卵黄 75g
アーモンドプードル(ふるう) 10g
薄力粉 100g
片栗粉 50g
ベーキングパウダー 2g
A サンジュリアーノ・マーマレード(オレンジ) 75g
サンジュリアーノ・マーマレード(レッドグレープフルーツ) 75g
サンジュリアーノ・マーマレード(ノヴァ・クレメンティーナ) 100g
1)
バターをポマード状になるまですり混ぜ、粉糖と塩を入れてさらに混ぜ合わせる。
2)
1に全卵と卵黄を合わせたものを、少しずつ加え混ぜる。
3)
2にアーモンドプードルを加え、薄力粉と片栗粉、ベーキングパウダーを合わせてふるって加える。
4)
3が完全に混ざりきらないうちに、Aを混ぜ合わせる。(※1)
5)
型にいれ、180度のオーブンで30分、続いて160度で30分焼成する。
※1
3種類を混ぜた方が複雑でより深みがある味に仕上がりますが、ない場合には1〜2種類で組合わせてお試しください。より個性的な仕上がりになります。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

サンジュリアーノ・マーマレード

こちらのレシピもおすすめ
このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

Topへ戻る