e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Top冬野菜のフレッシュミックス

冬野菜のフレッシュミックス

“フレッシュミックス”冬バージョン。

  • その他
  • 5分以内の超クイックレシピ
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 朝食に
  • スピーディに

チェリーテラス代表、井手櫻子が毎朝の習慣にしているフレッシュミックス。冬はかぶやアロエ、ゆずやかぼすの絞り汁で楽しみます。

材料
2人分
作り方
 
A 小松菜(2cm幅に切る) 2株分
チンゲン菜(2cm幅に切る) 2株分
セロリ(筋をとり、斜め薄切りにする) 10cm分
パセリの葉先 一茎分
かぶ(2cm角に切る) 小1個分
アロエ(とげをとり、斜め薄切りにする) 5cm分
レモン汁 1/2個分
バナナ(半分に切る) 1本分
りんご(2cm角に切る) 1/2個分
キウイフルーツ(2cm角に切る) 中1個分
1)
ジャグにバナナ、A、りんごとキウイの順に入れ、最後にレモン汁を入れる(※1)。
2)
バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる(※2)。
※1
<材料を入れる順番>
粘りのあるバナナを容器の一番下に入れます。その上に葉野菜、一番上にりんごなど水分の出やすい果物を入れます。バナナを先につぶすと葉野菜にからまって葉野菜がなめらかにつぶれにくくなるからです。
※2
<バーミックスの動かし方>
材料が飛び散りにくいように、口径の狭い、縦長の容器を選びます。上からトントンたたくように小刻みに上下に動かしてつぶし、全体がなめらかにつぶれて混ざり合えばでき上がり。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

メモ

葉野菜はこのほかほうれんそうなどなんでも結構です。旬の栄養価の高い野菜を積極的に使いましょう。 
また、レモンのかわりに他の柑橘類(ゆずやかぼすなど)の絞り汁を適量使用してもよいでしょう。

関連するレシピへのリンク

1. 元祖、青汁

2. フレッシュミックス

チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】野菜のすりおろし方(大根など)
こちらのレシピもおすすめ
このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

Topへ戻る