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牛肉のえのき、あさつき巻き焼き

牛肉のえのき、あさつき巻き焼き
フライパンで簡単に調理。えのきとあさつきが牛肉のうまみでおいしい一品に。

レシピ制作者: 峰岸 祥子 さん

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材料(4~5人分)

たれ

  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  • えのきだけは根元を切る。あさつきはえのきにそろえた長さに切る。牛肉は広げて塩、こしょうし、小麦粉を茶こしを通して軽くふっておく。
  • 1の牛肉でえのきだけとあさつきをぐるりと巻く。
  • クリステルフライパンを熱してサラダ油をひき、2を転がしながら焼く。焼き目がついたら合わせておいたたれを入れ、焼きつける。
  • 3の端を落とし、半分に切って切り目を上にして盛る。

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材料

材料(4~5人分)

たれ

  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2