e-gohan いいごはん おいしく・楽しく・健康に チェリーテラスの食とレシピ

e-gohan
Top黒豆といちごのSABAがけ

黒豆といちごのSABAがけ

黒豆を煮て、余ったらぜひ。和食のあとに。

  • 和風

レシピ制作者

有元葉子さん

  • パーティーに

やさしい甘みのデザート。ちょっと甘みが欲しいときにも、すぐ作れます。

材料
適宜
作り方
 
黒豆(ゆでたもの※) 適宜
いちご 適宜
SABA 適宜
1)
いちごはヘタをとって縦4等分に切る。
2)
黒豆といちごを合わせて器に盛り、SABAをたっぷりとかける。
<黒豆をゆでる>
黒豆はたっぷりの水にひと晩浸しておく。浸しておいた水ごと豆を鍋に移し、中火にかける。煮立ったらアクを取り、ごく弱火にしてゆでる。豆がコトコト動かない程度の火加減で1時間ほどゆで、食べてみて豆がやわらかくなっていればゆで上がり。
冷凍保存する場合は、ファスナーつきの冷凍バッグに200gずつ小分けにして、ゆで汁も一緒に入れ、できるだけ空気を抜いてファスナーを閉め、平らにして冷凍庫へ。1カ月を目安に使いきること。おいしく食べるなら早めに。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ
このレシピにお勧めの飲み物
ワイン赤
深い甘さを秘めた赤
例えば、Ruby Port
こちらのレシピもおすすめ
このレシピのコメントを読む・送る

このレシピに関するコメントはまだありません。

Topへ戻る