ＳＡＢＡ

1）

いちごはヘタをとって縦４等分に切る。

2）

黒豆といちごを合わせて器に盛り、SABAをたっぷりとかける。

※

<黒豆をゆでる>
黒豆はたっぷりの水にひと晩浸しておく。浸しておいた水ごと豆を鍋に移し、中火にかける。煮立ったらアクを取り、ごく弱火にしてゆでる。豆がコトコト動かない程度の火加減で１時間ほどゆで、食べてみて豆がやわらかくなっていればゆで上がり。
冷凍保存する場合は、ファスナーつきの冷凍バッグに200gずつ小分けにして、ゆで汁も一緒に入れ、できるだけ空気を抜いてファスナーを閉め、平らにして冷凍庫へ。１カ月を目安に使いきること。おいしく食べるなら早めに。

ワイン赤

深い甘さを秘めた赤
例えば、Taylor Fine Ruby Port