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玄米がゆ

炊いた玄米で作るから簡単。青菜の和え物を添えて。

  • 和風
  • 20分以内のクイックレシピ

レシピ制作者

有元葉子さん

  • スピーディに
  • 鍋・フライパンひとつで

炊いた玄米に水を加えて作る、シンプルな玄米がゆ。付け合わせの、おかかごまじょうゆ和えの青菜はなんでもOK。小松菜、チンゲン菜、にら、ブロッコリーなどもおすすめです。

材料
4人分
作り方
 
玄米ご飯 2カップ
5カップ
<付け合わせ:いんげんとおかひじきのおかかごまじょうゆ和え>
さやいんげん(モロッコいんげん) 100g
おかひじき 1パック
A 削りがつお 2パック
白ごま 大さじ2〜3
しょうゆ 小さじ2
1)
いんげんとおかひじきのおかかごまじょうゆ和えを作る。いんげんはゆでて3〜4cm長さの斜め切りにし、おかひじきは根元のかたい部分を切り落として食べやすい長さに切り、さっとゆでる。
2)
ごまはバーミックス(スーパーグラインダー)で半ずりの状態にする。他のAの材料と合わせて、1の野菜を和える。
3)
玄米がゆを作る。クリステル両手鍋深型16cmに玄米ご飯と水を入れ、弱火で20分ほど煮る。焦がさないようにときどきかき混ぜるが、混ぜすぎると粘りが出てくるので気をつける。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スーパーグラインダー スーパーグラインダー

クリステル ( 両手鍋深型 )

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1. 玄米

チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】ごまのすり方(すりごま、練りごま)
  • 【クリステル】ご飯の炊き方(玄米)
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