オールラウンドボウルズ （ サラダスピナーセット ）

フレスコバルディ・ラウデミオ

バルサモ・ディヴィーノ

クリステル （ 両手鍋深型 ）

1）

白身魚は薄切りにする。

2）

野菜はそれぞれ水にさらし、サラダスピナーで水気をきる。

3）

ワンタンの皮は揚げて、もんで細かくする。

4）

カシューナッツはフライパンで炒る。電子レンジ弱で約３分加熱するのでもよい。

5）

器にせん切り野菜を合わせて盛り、１をのせ、三つ葉、白髪ねぎをのせ、カシューナッツ、ワンタンの皮を散らす。取り分けてからＡを合わせたたれをかけていただく。

シャンパン

ミディアムなシャンパン。辛口だがほのかに花やフルーツのアロマ。やさしくまろやかなタイプ。
例えば、Taittinger

ワイン白

爽快な辛口の白（ときにシャープな切れ味のものも）
例えば、Chablis William Fevre

ワイン白

豊醇な白
例えば、2003 Meursault D.Jobard