1）

Ａを混ぜ合わせてたれを作る。

2）

牛肉は食べやすい大きさに切り、１のたれに10分ほどつけておく。

3）

ブロッコリーは小房に分け、軸のところは皮をむき、５mm幅に切って、水につけておく。

4）

中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、水気をきったばかりのブロッコリーを入れてふたをし、混ぜながらかために熱を通し、別の器に移す。

5）

同じ中華鍋にサラダ油大さじ１を熱し、２の牛肉を炒め、色が変わったらブロッコリーを戻し入れ、混ぜながら味をなじませる。

クリステル （ 中華鍋 ）

ブロッコリーのかわりにカリフラワー、アスパラガス、白菜、ほうれんそうなどでも作れます。

ワイン赤

やわらかな赤（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Fleurie

ワイン赤

やわらかな赤（エレガントでバランスに優れたもの）
例えば、Fleurie

ワイン赤

豊醇な赤
例えば、Cabernet / Merlot (Napa Valley)

• 
  牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
  クリステル中華鍋ひとつで簡単！
• 
  ブロッコリーのごま酢和え
  しょうがの効いた、たっぷりごま入りごま酢和え衣。
• 
  えびとブロッコリーの淡雪とじ
  炒め物をふわふわ卵白あんでとじました。

• 
  牛肉のえのき、あさつき巻き焼き
  フライパンで焼き、甘辛いたれをからめます。
• 
  牛肉の赤ワイン煮込み
  野菜たっぷり。赤ワイン１本使うかたまり肉の煮込み。
• 
  大豆と花野菜のサラダ　バルサミコ玉ねぎドレッシング
  手軽にヘルシーサラダ。