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レバニラ甘みそ炒め

甘みそ味のレバニラ炒めです。あらかじめレバーを下ゆでし、手早く野菜と炒め合わせます。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(4人分)

A

B

  • 甜麺醤 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ1

C

作り方

  • 鶏レバーはひと口大に切り、Aに約10分つけて下味をつけ、片栗粉をまぶしてゆでる。
  • Bを合わせてよく混ぜておく。
  • クリステル中華鍋に植物油を熱して、まずCを炒め、次にセロリ、きくらげ、にらを入れて炒め、さらに1のレバーも加えて炒める。2で調味する。水溶き片栗粉(分量外)をまわし入れ、最後にごま油で風味をつけてもよい。

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材料

材料(4人分)

A

B

  • 甜麺醤 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ1

C