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きのこのクリームソーススパゲッティ

きのこのクリームソーススパゲッティ
たっぷりのきのこ入りクリームソースがおいしいスパゲッティです。パスタをゆでる時には、クリステルの深鍋とクッキングバスケットの組み合わせが便利!ゆで上がったパスタを鍋から取り出すのも、水を切るのもとても簡単です。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2〜3人分)

作り方

  • 玉ねぎはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でみじん切りにする。
  • クリステル深鍋22cmクッキングバスケット22cmをセットし、湯を沸かす。沸騰したら塩を入れ、スパゲッティー二を入れてゆでる。
  • クリステル浅鍋22cmを熱してラウデミオ(EXV.オリーブオイル)をひき、1の玉ねぎを透明になるまで炒める。しめじとしいたけを入れ、軽く塩、こしょうする。生クリームとパルメザンチーズを加えて煮る。
  • 2のスパゲッティー二がゆで上がったら、バスケットごと引き上げて水気を切り、3に加える。スパゲッティー二とソースをよく和える。
メモ
200gのパスタをゆでる時は、2.5リットルの湯が沸かせる深鍋22ccmとクッキングバスケット22cmの組み合わせがおすすめです。
※1 
パルメザンチーズの塊は1cm角に切り、バーミックス(スーパーグラインダー/グラインダー)で粉状におろすことができます。

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材料

材料(2〜3人分)