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きのことブロッコリーとツナのパスタ

具沢山パスタ作りは、クッキングバスケットでお手のもの。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

ブロッコリーなどの青い野菜は、クッキングバスケット(クリステル)でパスタといっしょにゆであげます。思い立ったらすぐ作れる、季節感あふれる栄養バランスのよいパスタメニューです。

材料
3から4人分
作り方
 
ブロッコリー(小房に分ける) 1株
しいたけ(4つに切る) 6個
ツナ(缶詰・大) 1缶
玉ねぎ(薄切り) 1個
にんにく(みじん切り) 大1片
赤唐辛子(種をとる) 1本
ラウデミオ(EXV.オリーブ油) 大さじ4
パルミジャーノチーズ(塊は1cm角に切り、バーミックス(スーパーグラインダー)でおろす) 大さじ3〜4
<パスタ>
スパゲッティーニ 240g
2.4リットル
24g
1)
クリステル(両手深型鍋22cm)にクッキングバスケット22cmを入れ、湯を沸かす。沸騰したら塩を入れ、スパゲッティー二を入れて、袋の表示より1〜2分短めにゆでる。ゆで上がり3分前になったらブロッコリーを加えていっしょにゆでる。
2)
クリステル(両手浅型鍋24cm)にラウデミオ(EXV.オリーブ油)とにんにく、赤唐辛子を入れて弱火かける。にんにくがきつね色になったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ツナとしいたけも加えて炒める。
3)
1を2に加える。ゆで湯を大さじ1〜2加え、味がなじむまで火にかけながら和える。パルメザンチーズも加えて手早く混ぜ合わせる。
4)
器に盛り、好みでさらにパルメザンチーズをふっていただく。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スーパーグラインダー スーパーグラインダー

クリステル ( 両手鍋深型 、 クッキングバスケット )

フレスコバルディ・ラウデミオ

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