1）

Bonpot鍋（浅鍋）にオリーブ油大さじ１をしき、アスパラガスを並べて塩をふり、水大さじ１を加え、蓋（深鍋）をして中火にかける。蒸気がでたら弱火にして軽く火が通るまで加熱し、スナップえんどうも加えてさらに蓋をして固めに火を通す。一度取り出す。

2）

１の鍋にオリーブ油大さじ１をたし、鶏肉を皮目を下にしておき、蓋をして弱中火にかける。５〜７分くらい上から見て肉の色が変わるまで加熱し、肉に火が通ったら裏返す。

3）

１の野菜を戻し入れる。卵黄を野菜の上にのせてチーズをふり、30秒くらい加熱した後そのまま食卓へ。

BONPOT

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  鶏肉のソテー　香菜とゆずこしょうオイル風味
  蒸し焼きしてから余熱を利用して仕上げる鶏胸肉のソテー
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  夏野菜のチキンカレー
  夏はパイナップルを使って、さわやかなコクと甘みのチキンカレーに。
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  皮がパリパリのチキンソテー
  皮はパリパリ、中はジューシーなチキンソテー。

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  チキンキエフ
  揚げたてにナイフを入れれば、パセリレモンバターがジュワッ！
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  チキンソテー　バルサミコソース　季節野菜の蒸し煮添え
  骨付き鶏もも肉を簡単に本格的な味わいに。
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  チキンのおまかせトマト煮込み
  加熱時間短縮。ホット・キルト（保温カバー）が大活躍のトマト煮込み。