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TopBONPOT 鶏胸肉のチキンソテー 

BONPOT 鶏胸肉のチキンソテー 

Bonpotで焼くだけ。皮はぱりっっと、中はしっとりおいしい、鶏胸肉のソテー。

  • 洋風
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで

ボンポットで、野菜もチキンもおいしく、手軽に楽しめます。

材料
2人分
作り方
 
鶏むね肉 2枚
アスパラガス(ピーラーで硬い皮を除く) 太いもの6本
スナップえんどう 6個
卵黄 2個分
ラウデミオ(EXV.オリーブ油) 大さじ2
適量
パルミジャーノチーズ 大さじ1〜2
1)
Bonpot鍋(浅鍋)にオリーブ油大さじ1をしき、アスパラガスを並べて塩をふり、水大さじ1を加え、蓋(深鍋)をして中火にかける。蒸気がでたら弱火にして軽く火が通るまで加熱し、スナップえんどうも加えてさらに蓋をして固めに火を通す。一度取り出す。
2)
1の鍋にオリーブ油大さじ1をたし、鶏肉を皮目を下にしておき、蓋をして弱中火にかける。5〜7分くらい上から見て肉の色が変わるまで加熱し、肉に火が通ったら裏返す。
3)
1の野菜を戻し入れる。卵黄を野菜の上にのせてチーズをふり、30秒くらい加熱した後そのまま食卓へ。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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BONPOT

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