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Topもてなし焼売

もてなし焼売

テーブルがぐっと華やぐ、カラフルシュウマイでおもてなし。

  • 中国風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに

豚肉とえびの入った肉だねづくりも、バーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)なら楽々。華やかなトッピング作りにもバーミックス(スーパーグラインダー)を活用して。

材料
4から6人分
作り方
 
豚切り落とし肉 200g
えび(ブラックタイガーなど) 100g
1個
玉ねぎ(2cm角に切る) 1個
シュウマイの皮 30枚
<A>
しょうがの絞り汁 大さじ1
しょうゆ おさじ1
小さじ1
砂糖 小さじ2
片栗粉 大さじ3
1)
赤パプリカはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフでみじん切りにする。黄身はバーミックス(スーパーグラインダー)で細かくする。
2)
玉ねぎはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)でみじん切りにする。
3)
豚肉とえびはバーミックス(スライシー/チョッピングナイフ)で挽く。卵と<A>を加えてさらに混ぜ、最後に2の玉ねぎを加えてざっと混ぜる。
4)
シュウマイの皮で3を包む。1をトッピングする。
5)
クリステル(深鍋24cm)にクッキングプレートを置き、水3カップを入れて沸かす。バスケットにオーブンシートなどを敷いて4を並べ、プレートの上に置いて蓋をし、15〜20分蒸す。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( スライシー/チョッピングナイフ スライシー/チョッピングナイフ 、 スーパーグラインダー スーパーグラインダー

クリステル ( 両手鍋深型 、 クッキングプレート 、 クッキングバスケット )

チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】肉のつぶし方(牛挽き肉など)
  • 【バーミックス】玉ねぎの刻み方
  • 【バーミックス】野菜の刻み方(にんじんなど)
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