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中華風コーンスープ

定番中華スープ。ちょっぴりコーンの粒々感があるのが美味しい！

  • 中国風
  • 20分以内のクイックレシピ
  • 手間いらずのラクチンレシピ

レシピ制作者

チェリーテラス
  • パーティーに

缶詰のコーンを使えば、一年中楽しめるコーンスープ。バーミックス（ミンサー）で、少し食感を残す程度につぶすのが美味しさの秘訣です。きれいなかき卵も、バーミックス（ミンサー）で仕上げればこそ。

材料
4人分
作り方
 
コーン缶（ホール） 200g
コーン缶（クリーム） 200g
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ２
卵（溶く） 1個
青ねぎ 適宜
1）
クリステル鍋に水４カップを煮立て、鶏ガラスープの素を加える。コーン缶も入れ、バーミックス（ミンサー）でざっとつぶす。塩、砂糖で味を調える。
2）
火を止めてすぐに溶き卵を流し入れ、バーミックス（ミンサー）でざっと混ぜる。
3）
器に盛り、青ねぎを添える。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス （ ミンサー ミンサー ）

クリステル （ 両手鍋深型 ）

チェリーテラスの道具・食材　ワンポイントアドバイス
  • 【バーミックス】煮た野菜のつぶし方（ポタージュなど）
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