1）

さつまいもは丸ごとゆでる。鍋に1カップとともに入れ、沸いたらふたをして10分ゆで、ホット・キルトに20〜30分入れる。1.5cm角に切る。

2）

ミキシンググラスにマヨネーズを入れ、ヨーグルトとを加えてバーミックス（ウィスク）で混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。

3）

ボウルにすべての具を入れ、2で和える。塩、こしょうで味を調える。

4）

器に盛り、パセリを散らす。

※1

作り方は関連レシピを参照してください。

バーミックス （ ウィスク ）

クリステル （ 両手鍋深型 、 ホットキルト（保温カバー） ）

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