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Topさつまいもとりんごとくるみのサラダ

さつまいもとりんごとくるみのサラダ

手作りマヨネーズとヨーグルトのソースで和えて。

  • 洋風
  • 幼児食

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに
  • 朝食に

マヨネーズは好みのものをバーミックス(ウィスク)で手作りすると、格別の味わいに仕上がります。

材料
2 3人分
作り方
 
さつまいも 小2本
りんご(8等分に切り、1.5cm厚さに切る) 1/4個
くるみ(鍋で炒って、粗く割る) 10粒
干しぶどう(水に漬けて戻し、水気を切る) 大さじ2
きゅうり(1.5cm幅に輪切りして半分に切る) 1本
マヨネーズ(※1) 50g
プレーンヨーグルト 50g
1)
さつまいもは丸ごとゆでる。鍋に1カップとともに入れ、沸いたらふたをして10分ゆで、ホット・キルトに20〜30分入れる。1.5cm角に切る。
2)
ミキシンググラスにマヨネーズを入れ、ヨーグルトとを加えてバーミックス(ウィスク)で混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調える。
3)
ボウルにすべての具を入れ、2で和える。塩、こしょうで味を調える。
4)
器に盛り、パセリを散らす。
※1
作り方は関連レシピを参照してください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ウィスク ウィスク

クリステル ( 両手鍋深型 、 ホットキルト(保温カバー) )

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