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さつまいもとかぼちゃのクリームスープ

さつまいもとかぼちゃのクリームスープ
ほっこりやさしい甘みがおいしいスープ。煮るときは、ホットキルトでほっくり中までやわらかく火を通すのが、おいしく作るポイントです。あとはバーミックス(ミンサー)でつぶすだけ。

レシピ制作者: チェリーテラス

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材料(2〜3人分)

作り方

  • クリステル深鍋ラウデミオを熱し、長ねぎと玉ねぎを炒める。しんなりしたら、さつまいもとかぼちゃを入れて炒める。スープの素と水を1.5カップ注ぎ入れ、沸騰したら弱火で5分煮る。ホットキルトに30分入れる。
  • 1をバーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶす。
  • 火にかけ、牛乳1/2カップ〜1カップを加えて、塩・こしょうで味を調える。
  • 器に盛り、温めた牛乳をバーミックス(ビーター)で泡立てて、泡をスプーンですくってのせる。

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材料

材料(2〜3人分)