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玄米粉のお食事クレープ

キーマビーンズとツナマヨネーズを包んだおかずクレープ。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • パーティーに

玄米粉のクレープは、もっちりとした食感と香ばしさが特長。好みの具を包んで楽しむパーティーメニューにもぴったりです。

材料
直径15cmのクレープ10から12枚分
作り方
 
玄米粉 50g
1個
C 砂糖 大さじ1
牛乳 1/2カップ
無塩バター 10g
<キーマビーンズ>
豚挽肉 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
しょうが(みじん切り) 1片
トマト水煮缶(バーミックス(ミンサー)でつぶす) 1/2缶
適量
ウースターソース 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
グリーンピース 適量
<ツナマヨネーズ>
ツナ缶 80g
玉ねぎ(みじん切りを水にさらす) 大さじ2
マヨネーズ※1 大さじ2
適量
レタス(ちぎる) 適宜
1)
クレープを作る。1)ジャグにクレープの材料をすべて入れ、バーミックス(ウィスク)でよく混ぜる。2)クリステルノンスティックフライパンを熱してバター(分量外)をしき、生地を薄く流す。まわりが焼けたら竹串と手を使って返し、裏面をさっと焼いて取り出す。
2)
キーマビーンズを作る。鍋を熱して油少々(分量外)をしき、玉ねぎとにんにく、しょうがを炒める。挽肉も加えて炒め、グリーンピースとトマト、塩、ウースターソース、しょうゆを加えて、ときどき混ぜながら汁気がなくなるまで煮る。
3)
ツナマヨネーズを作る。ボウルにツナ、玉ねぎを入れてマヨネーズで和え、塩で味を調える。
4)
クレープに2または3を巻いていただく。3にはレタスをいっしょに巻く。
※1
バーミックスでの作り方は、ワンポイントアドバイス参照。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ウィスク ウィスク

クリステル ( 両手鍋深型 、 ノンスティック・フライパン )

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チェリーテラスの道具・食材 ワンポイントアドバイス
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