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ひじきとにんじんの和風サラダ

ひじきとにんじんを、ごま油やバルサモ・ビアンコを使った和風ドレッシングで和えたサラダです。にんじんはスライシーを使うと手間ひまを省けるほか、時短に貢献。ドレッシングとの馴染みもよくなりますよ。

レシピ制作者: 生井 理恵 さん

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材料(4人分)

A

  • ごま油 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • バルサモ・ビアンコ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  • ひじきはたっぷりの水で30分〜1時間戻す。戻したひじきに熱湯をかけて湯通しし、しっかりと戻す。にんじんはバーミックス(スライシ―/ブレード2)で、千切りにする。
  • Aをバーミックス(ウィスク)で混ぜてよく乳化させ、水気を切ったひじきとにんじんと合わせて、味が染み込んだら完成。

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材料

材料(4人分)

A

  • ごま油 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • バルサモ・ビアンコ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2