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桜えびとあおさのみそ玉

粉だしさえ作っておけば、あとは混ぜるだけの手軽なみそ玉ができます。

  • 和風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • お弁当に

食物繊維やミネラルが豊富な海藻とカルシウムが豊富な桜えび入り。手軽に栄養が摂れ、お弁当や留守番の家族にもおすすめです。

材料
1人分
作り方
 
みそ 12g
かつおぶし粉 小さじ1
昆布粉 少々
桜えび(乾燥) 適量
あおさ(乾燥) 適量
1)
かつおぶしをバーミックス(スーパーグラインダー)に15秒かけ、細かくする。
2)
昆布は乾煎りや電子レンジで加熱してよく乾燥させ、スーパーグラインダーに30秒かけ細かくし、パウダーディスクにさらに30秒+30秒かけて細かな粉末状にする。
3)
みそにかつお節粉、昆布粉を混ぜ、桜えび、あおさを加えて丸め、ラップで包む。熱湯150mlで溶いていただく。最後に油揚げなど好みで具材を足してもいいでしょう。※1
※1
当日中にお召し上がりください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( スーパーグラインダー スーパーグラインダー 、 パウダーディスク パウダーディスク

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