1）

バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で玉ねぎ、たけのこを順にみじん切りにし、取り出す。春雨ときくらげは合わせてみじん切りにし、取り出す。えびをミンチにし、豚肉を加えて混ぜる。最後に、グリーンペースト、取り出しておいた玉ねぎ、たけのこ、春雨、きくらげを戻し入れ、混ぜ合わせる。

2）

1を等分にわけて春巻きの皮でつつみ、小麦粉を水で溶いたもの（分量外）で止める。

3）

180度の揚げ油できつね色に揚げる。

4）

好みでレタスなどで包み、スイートチリソースをつけていただく。

※1

グリーンペーストのレシピは関連レシピをご参照ください。

バーミックス （ スライシー/チョッピングナイフ ）

1. グリーンペースト

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