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グリーンペースト

旬のフレッシュなパクチーをバーミックスでペーストに。

  • エスニック風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • スピーディに

辛さは好みで調節自在です。

材料
作りやすい分量
作り方
 
青唐辛子(種をとる)※1 5〜10本
香菜(葉や茎の部分をざく切り) 25g
にんにく(半分に切り芯をとり、包丁の腹でつぶす) 10g
しょうが(薄切り) 10g
ナンプラー 大さじ1 1/2
フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ1 1/2
レモン汁 小さじ1
コリアンダー(パウダー) 小さじ1/4
クミン(パウダー) 小さじ1/4
1)
すべての材料をカップに入れ、バーミックス(ミンサー)でつぶし混ぜる。
※1
辛いのはちょっと苦手という方は5本くらいからお試しください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ミンサー ミンサー

フレスコバルディ・ラウデミオ

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