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Topにんじんスープ

にんじんスープ

美味しい栄養がたっぷり。バーミックスでヘルシースープ作り、はじめませんか。

  • 洋風

レシピ制作者

チェリーテラス

  • 鍋・フライパンひとつで

カプチーノのようなミルクのホイップもナッツの粉砕もバーミックスならお手のもの。

材料
2人分
作り方
 
にんじん(斜め薄切り) 1本(正味150g)
長ねぎ 約10cm
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
りんご(2cm角くらいに切る) 1/8個
ミニトマト(ヘタをとる) 2個
牛乳 1/2カップ
<トッピング>
牛乳 1/2カップ
ミックスナッツ(くるみ、アーモンドなど) 適宜
プチトマト(半分に切って種をとりさいの目に切る) 適宜
パセリの葉 適宜
フレスコバルディ・ラウデイも
1)
クリステル(深鍋16cm)を熱してフレスコバルディ・ラウデミオ大さじ1をひき、にんじん、長ねぎ、玉ねぎを炒める。りんごとプチトマトも加え塩少々をふって炒める。全体がしんなりしたら水1 1/2カップを加え弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
2)
火を止め、バーミックス(ミンサー)でなめらかにつぶし混ぜる。
3)
再び弱火にかけ、牛乳1/2カップを加え、塩で味を調える。
4)
ミキシンググラスに牛乳1/2カップ入れて温め、バーミックス(ビーター)で泡立てる。ナッツはバーミックス(スーパーグラインダー)で砕く。
5)
スープを器に盛り、4の泡立った牛乳をスプーンですくってのせ、ナッツをふる。プチトマトとパセリをのせ、フレスコバルディ・ラウデミオを少々ふって供する。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー 、 ビーター ビーター 、 スーパーグラインダー スーパーグラインダー

クリステル ( 両手鍋深型 )

フレスコバルディ・ラウデミオ

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