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Topトライフル

トライフル

スポンジケーキ、ヨーグルトホイップクリーム、フルーツを重ねたトライフル。

  • 洋風

レシピ制作者

白崎 裕子さん

  • パーティーに

生クリームもバターも使わず、水切りしたヨーグルトとココナッツオイルでふわっと軽やかなクリームに仕上げます。

材料
作りやすい分量
作り方
 
ボウルスポンジケーキ 1台分
好みのフルーツ 適宜
ミント 適宜
〈ヨーグルトホイップクリーム〉
豆乳ヨーグルト 400g
はちみつ 大さじ2〜3
ひとつまみ
ココナッツオイル(無臭タイプ) 65g
1)
ザルの上にキッチンペーパーをしいて、ヨーグルトをのせ、冷蔵庫でひと晩水切りをする。
2)
筒型の容器に1とはちみつ、塩を入れ、バーミックス(ビーター)でなめらかになるまで攪拌する。
3)
溶かしたココナッツオイルを一度に加え、さらに攪拌して乳化させる。
4)
ボウルなどにスポンジと好みのフルーツとヨーグルトホイップクリームを盛り付ける。
※1
ボウルスポンジケーキの作り方は参考レシピをご参照ください。
使用するチェリーテラスの道具・食材
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バーミックス ( ビーター ビーター

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1. ボウルスポンジケーキ

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