かたい牛すね肉も圧力鍋altoなら40分でほろほろの柔らかな肉に。
山本健一シェフ
牛すね肉を焼いてからワインに漬け込むのがポイントです。
クリステル ( ノンスティック・フライパン 、 圧力鍋alto 、 フライパン )
フレスコバルディ・ラウデミオ
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