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バーニャカウダ

旬の野菜と沸かしたバーニャカウダソースでどうぞ。

  • 洋風

レシピ制作者

土田光助シェフ

  • パーティーに

約10日ほど保存できます。

材料
作りやすい分量
作り方
 
お好みの野菜 適宜
〈バーニャカウダソース〉
にんにく 50g
無塩バター 50g
フレスコバルディ・ラウデミオ 100g
アンチョビペースト 60g
生クリーム 100g
パン 15g
牛乳 200g
1)
クリステル(深鍋)でにんにくを炒めて香りを出したら、アンチョビを入れて軽く炒める。
2)
牛乳とパンを入れてひと沸かしする。
3)
生クリームを入れて混ぜたらもう一度沸かす。
4)
バーミックス(ミンサー)でペースト状になるまでまわして完成。
使用するチェリーテラスの道具・食材
商品名をクリックすると詳しい商品ページへ

バーミックス ( ミンサー ミンサー

クリステル ( 両手鍋深型 )

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